Skip to content

食物

宅在都江堰——腐败中,腐败着

2008-10-23 20:47】用google map重新整了一下

添加了google map配图版~~很直观!呵呵

2008-10-09 00:35】地震后的更新说明

这篇文档写于地震前,很巧合的,算是对那个不会再有的小城的缅怀(以后就算重建,肯定也不是那个调调了)。地震以后满城转悠,这些食物或存或亡了。今天刚好想起来了,补记于此。我写到表格的最后一列上的,是他们八月份的状况。

【2008-02-29 20:16】二月份的腐败实践贴

宅着,自然要腐了,这很重要。于是有一些心得,分享之。

都江堰毕竟是小县城,啥都挤在一堆,所以腐起来轻松省力,这两天本着只吃人多的原则,觅到不少。主要的腐败点都在水文化广场、杨柳河街、建设路这个小三角内。列举如下,其中打了★的我已经吃过,?号的网上搜到过,近日就去尝鲜:

新繁牛肉豆花 ★★ 杨柳河街 分量颇少,有点贵,但是很美味,真正的”小“吃。由于价格
问题,减一颗星
照常营业
郭水饺 ★★★ 杨柳河街 佐料微甜、微辣、较麻,皮很薄,感觉比钟水饺更好吃。 照常营业
胖姐葱葱卷 ★★★ 杨柳河街,天和盛世附近 都江堰特色!绝对奇怪的食物,用薄饼卷着的胡萝卜丝、白
萝卜丝、海带丝等,在酸辣的调料里蘸着,古怪的好吃的口
感。四川其他地方都未见过,绝对适合尝鲜爱好者。
关门
三分半葱葱卷 杨柳河街    
赵买面小饺子 杨柳河边,城关幼儿园和菜市场之间的巷子里面    
夹菜锅魁 南街    
甜水面 ★★ 南桥桥头 他家的甜水面味道蛮好,黄凉粉也很对胃口。还有一个什么
怪味面?下次尝尝。
危房,照常营业
绿豆糕 南街 味道一般啊  关门
熊家婆冰粉烧烤 城堪院对面派出所旁巷子 看来只能等到夏天。  
廖包子 ?  曾家巷    
荞面 井福街    
陈记爆炸土豆片 ★★★ 永康巷,德惠超市后方 路边摊状,生意很火爆。店里只有两三个桌子,店外的马路
上有七八个台子摆开,很壮观!吃法类似麻辣烫,先点菜,
然后老板统一油炸好了端来。具体炸什么建议参考下旁边的
食客,貌似凉粉、土豆、葱葱卷、鸡蛋等物比较受欢迎。蘸
料需要自己DIY:湿的油碟是辣椒水做底料,然后花椒孜然
什么的随便扔;干油碟就是干辣椒面了,想多辣就有多辣。
至于味道,今天试吃,口味那是相当的好啊~~
旁边就是中医院
的废墟,这家房
子已经消失了
叶儿粑 天乙街    
客家伤心粉 外北街 这个名字很汗  
尤兔头 ★★ 江安路 味道相当好!不过鉴于这个玩意儿和螃蟹一样复杂难啃,降
星一颗,钦此~~
照常营业
江安河夜啤酒 江安河边 夜啤酒长廊据说是忽悠外地人,价格很惊人。这个便宜。而
且我蛮喜欢江安河,那么蓝的水,伸手可及的。不过这个要
到夏天才能体验了。
安置灾民
婆媳牛肉面 ★★★ 奎光西上街 这个味道简直太巴实乐!连吃了好几天了!招牌是牛肉面、
火锅粉和抄手,另外粉蒸牛肉也很美味。如果人多,建议一
样点一两尝个味道,然后再来一份粉蒸牛肉。嘿嘿。
照常营业
温江郭抄手 ★★ 奎光西上街 稍贵。口味蛮好的。汤多料足,皮薄肉嫩。不过还没有到感
动得热泪盈眶的地步。
关门
羊马查渣面 ★★★ 青城桥头 貌似是崇州羊马查渣面的正宗分舵,味道很赞!主打的当然
就是那几样:查渣面、蹄花、鸡片。
关门

都江堰是个很可爱的小城。到处都是河,水清得不象话。由于地处阿坝州南大门,街面上藏、羌、汉、回民族混杂,人民目光涣•散。随处可见包着缠头的羌族大妈,算是和成都不大一样的地方。南桥旁边的西街是著名的松茂古道的起点——开通不迟于西汉;在南北朝时期,由于北方战乱,丝绸之路被迫改道吐谷浑(今青海),松茂古道成为丝绸之路的干线之一;然后成为边茶入藏和茶马互市贸易的孔道,自古就是四川盆地与西北和青藏交流的重要贸易通道——如此,就很容易解释为什么西街是一个巨大的穆斯林聚集区,古建筑无数,以及有那么一个高规格的白崇禧题词的牛X清真寺。

附送一个成都坐车到都江堰的便宜方法。坐车仍然是茶店子,站内有两种车。高速车¥16,约50分钟到;低速车走老国道¥10,大概要跑2小时。俺要说的是,千万别进站买票,茶店子站外到处有拉客的私家大客车,只要问清楚:

  • 都江堰吗?
  • 走高速吗?
  • ¥10吗?
  • 有座位吗?

确认之后上去就是了,1小时内肯定到。回成都同样,在都江堰汽车站同理操作。每天18:00之前很多,到18:00汽车站关门后,这些私车可能涨价到¥16。但至少能过来,也还好。

冬令进补:烤土豆之微波炉版

前些天看来一个方子,说是微波炉可以烤红薯。昨天逛超市时想起此事,遗憾没买到红薯,只买了些土豆。心说都是淀粉类块茎,差不多罢。烤下来的结论是:的确差不多!哈哈。

方法如下,欢迎如法炮制:
1. 土豆洗净,以便结束后直接连皮食之——我很懒的。
2. 在土豆背部切若干刀。降低土豆内部压力用的。不切有可能爆炸哈。
3. 用微波炉薄膜(或者微波炉塑料袋)裹起来
4. 微波炉,高火,6到7分钟

正在吃:软硬正合适,口感很好,内外非常均匀的熟了,完全没有烤焦烤糊。很是滋阴壮阳。

明天再试试红薯。。。hoho